メイン通りに、一見何屋さんなのか解らないお店があり、

興味本位で入ってみましたら、、、

半分が、レストラン「セジール」お肉をメインとしたイタリアンレストランで、

もう半分は、お肉屋さん「サカエヤ」でした。

お肉屋さんの方に入りますと

オーナー様の著者があり、購買者には魅力的な題名

頼もしいかもー！！！

店頭には、綺麗に処理されたお肉が、

ダ、ダーーーーーン！と、種類豊富に陳列されています。

鶏肉の「肩肉」とか「ハラミ」って、他店ではあまり見かけませんよね？！　!(^^)!

全国の飲食店から「熟成肉」の注文もあるようで、

店の一角には熟成中の塊が、発注店の名前付きで置かれています。

※近江牛が全国からリクエストされているのは、滋賀県民として嬉しいです。ヽ(^o^)丿

このお店を見付けてから、何度か訪問していますが、

必ず買いたいのは　★コロッケ★　￥１６０．

お肉の甘さがジャガイモを引き立てており、そのバランスがバッチリな気がします。

高価なんですけど、

おやつや、サイドメニューではなく、

メインディッシュになり得ることを思うと、

価値があると感じます。

美味しいと思ったら、やっぱりグランプリも受賞されていました。(^^)/

★熟成肉の切り落とし★　￥６００．/１００ｇ

形状こそ不揃いですが、焼肉に適した厚みでカットされており、

カルビやロースいろいろの熟成肉が味わえます。

まだ買ったことのないお肉がいっぱいありますから、

今後も通いたいと思っています。

ゴールデンウィークに楽しみの少ない方、

滋賀県草津市追分まで、お肉やコロッケを買いに行かれませんか？？？　😎