ラーメン道を極めようと思っている中西です

週末にやる事が無いのでラーメン道を極めようと一念発起しました

鶏ガラを煮込んでスープ・鶏皮と葱で香味油・チャーシュー・煮卵・醤油たれ

全て手作りしようと思いましたが、製麺はさすがに出来ませんでした・・・

本当は豚骨も欲しかったのですが、残念ながら近所のスーパーには売ってませんでした。

次回の為に、豚骨は通販で買おうか検討中です

ユーチューブでレシピを見ながら作ったのですが、かなり美味しく出来ました

来週からもラーメン修行を続けようと思います。