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ラーメン道の話②

投稿日:2020.04.22

豚骨醤油ラーメンを極めたい中西です

インターネットで豚骨(げんこつ)を購入しました

週末に豚骨を3時間炊いて、豚骨醤油ラーメンを作りました

二日目は煮干しを足して魚介系豚骨ラーメンにしました

次回は圧力鍋を使用して、もっと濃厚な豚骨スープを目指そうと思います

二枚目の写真は娘が作った鬼滅の刃の日輪刀です。

伊之助の日輪刀が自信作との事です

私がラーメン道を極めるのが先か、娘が刀鍛冶を極めるのが先か・・・


中西裕貴

滋賀営業所

係長

中西 裕貴

入社14年目35歳の中西です
嫁1人・娘2人のパパです

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