先週の日曜日、TV番組「草彅やすとものうさぎとかめ」で「おいしい生牡蠣」として紹介されていた、兵庫県たつの市室津にある「津田宇水産」に行ってきました。
基本、牡蠣小屋ですが、テント小屋ではなくモダンなレストランです。焼き牡蠣は、自分で焼くのではなく、焼いた物を提供してくれますので、テラス席は煙もなく、暖房が入っていて快適です。
お勧めは、生牡蠣と蒸し牡蠣です。
１．生牡蠣は絶品です。（TVで紹介されていたやつ）
ここの牡蠣は、身が大きく磯臭さが全くなく、レモン汁だけで食べるのがベストです。
２．蒸し牡蠣（バケツ牡蠣と書いてある）
店の名物、名前の通り、バケツに20個くらい入っています。バケツごとカセットコンロに掛けます。（テーブルで自分で調理する）20分程で蒸し上がります。
蒸し牡蠣は初めてですが、焼くより上手いです。ボリュームもあります。
３．牡蠣の炊き込みご飯
これも、テーブルで調理します。（旅館などに出てくるやつと同じ）牡蠣が大振りで旨いです。2人前ではちょっと少ない。
その他、色々な料理が食べれます。
大阪からだと140㎞くらいありますが、出かける価値はあります。
要予約なので、1週間前には予約入れてください。10：30がお勧め（他12：00、13：30）
ぜひ、お出かけください。

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