『かきおこ』って知ってますか。

私も初め聞いたときは何かの略語かと思いました。（激おこプンプン丸みたいな）じじいやな

実は「牡蛎入りお好み焼き」の略。

岡山県は日生町（赤穂市の西）でB級グルメとして有名でした。情報を聞いて先週食べに行ってきました。

調理中の工程を見てたら広島風のお好み焼きの上に旬の牡蛎を鷲掴みでどっさり入れます。

両面焼きあげて完成。

結構な量ありました（ボリュームたっぷり）

かきおこにかきフライを注文して食べてきました。牡蛎好きにはたまりません。

美味しかったな。

今シーズンでもう一度行きたいと思いました。

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