日時：2026年3月26日（木）
場所：鮨 みや川（大阪府大阪市北区曾根崎2-8-7コーストスタジョーネ 5F-B）

チャレンジ報奨金を活用し、下記の通り食事会を実施しましたのでご報告致します。

● 季節の上先附（毛ガニ）
　毛ガニの旨みがしっかり感じられる上品な一皿

● 特上造り（牡丹エビ 初鰹）
　鮮度の良さが際立つ造り盛り

● 雲丹３種食べ比べ
　それぞれの個性が楽しめる贅沢な構成

● 一の鮨
　白身や貝、イカなど握りの温度とシャリのほどけ方が絶妙

● 強肴（焼き筍・合鴨ロース）
　香ばしい焼き筍と旨みのある合鴨ロースが印象的

● 凌ぎ（鮑リゾット）
　鮑の食感と旨みが凝縮された一品

● 二の鮨（マグロ）
　赤身漬け・中トロ・大トロの違いをしっかり楽しめる構成

● 逸品
　コースの流れを引き締める一皿(アナゴの稚魚)

● 三の鮨（4貫）
　のどぐろのトリュフ塩や旬のネタが続き、満足感の高い内容

● 巻物（肉・雲丹・白エビ・いくら・キャビア・玉）
　贅沢な組み合わせで、巻物とは思えない存在感

● 甘味（メロン・苺）
　食後にちょうど良い爽やかな甘さ

鮨みや川はネタの鮮度はもちろん、握りの温度やシャリのほどけ方まで丁寧で、特にウニの3種食べ比べとボタンエビは印象に残る一品でした。
お酒を楽しみ、会話も弾んだことで、集合写真を撮るのも忘れるほど盛り上がった回となりました。
今回の食事会は、日々の業務の合間にリフレッシュできる良い機会となりました。
次のチャレンジも達成できるよう、奈良営業所としてしっかり取り組んでいきたいと思います。

以上、報告致します。