最近ハマってるもの
投稿日：2024.05.22
5月も後半になり、沖縄・奄美地方は昨日梅雨入り宣言がありました。
今年は沖縄の梅雨入りは遅かったようです。
この辺は例年通り6/6頃入梅だろうと聞きました。
作物や環境に雨は大事ですが、毎年梅雨時期の災害ニュースを聞くので
ほどほどにしてほしいものですよね。
あーまた梅雨のムシムシかー。嫌だなぁー。
さて本題。
最近の私のハマりものですが、ぬか漬けです。
たまたまスーパーで液体のぬか漬けの素を見つけて思わず買っちゃいました。
夏になると実家から大量のキュウリをもらうので浅漬けにしてたんですけど
個人的にぬか漬けの方が好きで。特に漬かりすぎてクタクタになった酸っぱいやつ。笑
自分んちでもぬか床を作ろうと何回も考えたけど三日坊主の私にぬか床の手入れなど
無理やなと思っていつも断念。
浅漬けと同じように野菜を刻んだらビニール袋に入れてぬか漬けの素を適量入れて
軽くもんで冷蔵庫に入れて約30分ほど置いたら浅漬けのようなぬか漬けができてます。
なんと！画期的！神！
これを毎朝ごはんのお供に食べてます。
キュウリ、大根、ナス、キャベツの順に食べたので明日はセロリを漬けてみます。
ただ野菜の価格が高いんでそんな色んな野菜にチャレンジするのも難しいので
しばらく落ち着くまでキュウリでごはん食べると思います。
彦根営業所
係長代理
かどかわ
旅行大好き、お出かけ大好きです♪ 離島と温泉が好きでよく行きます。 旅のプランを考える時が一番楽しいです。 宜しくお願いします。
